Les circuits courts dans le Chablais : intérêts, besoins et pistes de développement

Ajouté par : CPIE Chablais-Léman (art terre)

Matinée, 9h - 12h30 :
De l'intérêt des circuits courts comme levier structurant du territoire
Accueil café : 9h - 9h30
Présentations et échanges
Qu'est-ce que les « circuits courts »? En quoi peuvent-ils être structurants pour un territoire? A partir d'exemples, nous nous questionnerons sur la façon dont les circuits courts peuvent répondre aux quatre enjeux : environnemental, économique, social et territorial.
Comment se situe notre territoire du Chablais, quel est l'existant, quelles sont les marges de progrès?
Quels sont les besoins et les attentes des producteurs du Chablais, des habitants, des restaurateurs...?

Après-midi, 13h30 - 16h30
Ateliers et témoignages
Quels formats, quels outils seraient pertinents pour le territoire? Quels sont les freins et les leviers pour leur mise en place? Ateliers basés sur des échanges à partir de retours d'expérience.
1. Le magasin de producteurs : témoignage de l’association Terroirs et Savoir-faire du Haut-Chablais, gestionnaire du magasin de producteurs du Jotty.
2. L'atelier de transformation : témoignage de J'aime Boc'oh (Cognin).
3. L’agri-tourisme (à préciser)

En savoir plus...
Courriel : info art-terre.net

Quand ?

vendredi 9 octobre 2020 à 09:00 - 16:30

Entrée

Gratuit

Où ?

Salle polyvalente
Rouchaux, 74200 Marin